Lightweight Containers

Hotel Grand Café XL serveert wijn van de tap

Deel dit artikel
05-07-2018 | Door Lightweight Containers

Hotel Grand Café XL in hartje Zandvoort is herkenbaar aan de unieke koloniale gevel en het gezellige terras. Al ruim 8 jaar geleid door het ondernemersstel Hanny Bloos en Mike Aardewerk.

Hanny en Mike zijn bekende gezichten in de Zandvoortse Horeca en kennen de business door en door. Samen runden zij 18 jaar lang een discotheek en daarna nog 5 jaar een café in Zandvoort. Na 23 jaar ondernemerschap besloten zij beiden voor een baas te gaan werken. Maar ondernemersbloed kruipt waar het niet gaan kan en ruim 8 jaar geleden zijn ze weer in de Zandvoortse Horeca gestapt. Hotel Grand Café XL runnen zij samen met hun zoon en inmiddels 32 medewerkers.

Hotel Grand Café XL serveert wijn van de tap

Wijn van de tap

Mike vertelt dat zij al jaren wijn 'by the glass' tappen. Hanny vult aan: "Het juiste fust voor wijn was best moeilijk te vinden. In onze zoektocht hebben we verschillende soorten gevoerd in ons Grand Café. Van staal tot one-way kegs en van diverse aanbieders. Nu voeren we al ruim vier jaar verschillende wijnen op KeyKeg van Oud Reuchlin & Boelen uit Zoetermeer. Voor ons de beste combinatie. Onze Accountmanager Jeroen Dorenstouter, bij Oud Reuchlin & Boelen weet onze wensen precies over te brengen in de juiste wijnen.

De overstap naar de plastic fusten van KeyKeg  was een juiste keus voor ons. De fusten zijn goed handelbaar door het lichte gewicht, stapelbaar en daardoor makkelijk op te slaan in de kelder. We tappen al jaren met lucht in plaats van CO2. Beter voor het milieu en alleen maar mogelijk met het gebruik van KeyKegs. Er komt dus nooit drijfgas in aanraking met de wijn, waardoor de wijn altijd in optimale conditie is. " Een ander en zeker noemenswaardig punt is dat volgens Hanny en Mike wijn op KeyKeg uiterst geschikt is wanneer je als horecaondernemer geautomatiseerd tapt. Het is eenvoudig aansluitbaar, de wijn blijft langer vers en een KeyKeg met wijn is tot de laatste druppel uit te tappen. "Ook de verwerking is eenvoudig. We ontluchten de kegs, stampen het plat en het kan zo bij het plastic afval! Voor ons werkt dit heel goed en wij zijn zeer tevreden met de KegKegs. Een uitkomst", aldus Mike.


Hotel Grand Café XL tapt op jaarbasis circa 128 kegs / 3.360 liter wijn uit KeyKeg. Lightweight Containers is trots op de samenwerking met Oud Reuchlin & Boelen, die het mogelijk maakt dat horeca ondernemers zoals Hanny en Mike wijn 'by the glass' de beste keus vinden om te gebruiken in hun horecalocatie. www.grandcafexl.nl

 

Meer informatie